Diese Teilstrecke führt vom Taubertal und dem Städtchen Grünsfeld über einladende Strecken und kleine Ortschaften in die Fränkische Alb nach Beilngries ins idyllische Altmühltal.
Auf der Fahrt durch das schöne Süddeutschland kann man viele historische Städte, malerische Landschaften und kulturelle Sehenswürdigkeiten erleben.
Der erste bemerkenswerte Ort nach dem Reisestart in Grünsfeld ist Creglingen. Hier kann man einen kurzen Stopp einlegen und das berühmte Riemenschneider-Altarretabel besichtigen.
Wir geht es nach Herrieden, einer Stadt in der Fränkischen Seenplatte und dann nach Greding, einer Stadt zwischen Franken und Altbayern, um abschließend in nach Beilngries im romantischen Altmühltal anzukommen.
In Beilngries geht die Etappe zu Ende. Der Abend bietet Gelegenheit zur Besichtigung der historischen Altstadt mit ihren mittelalterlichen Gebäuden, romantischen Plätzen und gut erhaltenen Stadtmauern.
Das Restaurant „Die Gams“ oder ein Italiener am Main-Donau-Kanal bieten Abends eine gute Küche an. Übernachtungsmöglichkeiten in Beilngries finden sich z.B. im Hotel „Die Gams„, im „Hotel zur Krone„, im Hotel „Fuchsbräu“ oder im Hotel „Die Krone“ in Kinding. Weitere Möglichkeiten finden sich im Untermenü der 2. Etappe.